伞陂中心幼儿园开展膳食监督家长委员会
暨家长开放日活动
2025年9月25日上午，伞陂中心幼儿园开展了膳食监督家长委员会暨家长开放日活动。本次活动旨在展现我园食堂规范、透明、安全的管理流程，听取家长的宝贵意见，构筑家园共育的坚实桥梁。
活动伊始，园长芦玲玉代表幼儿园感谢各位家长的到来，通过PPT介绍了我园“科学营养、健康第一”的膳食管理宗旨并从专业角度讲解了我园带量食谱的制定原则，如何根据季节变化和幼儿生长发育需求，确保膳食的多样化和营养均衡。之后在食品安全员张静的带领下，穿戴有效防护用品，有序进入幼儿园食堂进行参观，并详细介绍了食堂的日常运作模式，包括：食堂的分区管理：清晰划分了粗加工间、留样间、洗消间等，确保工作流程不交叉；规范的食材管理：粮油、调味品等均离地、离墙、分类存放；科学的食品留样：食品留样的重要性，每餐次的菜肴都会密封保存48小时以上，并详细记录，确保食品安全万无一失。
参观过程中，家长们对食堂的卫生环境、设备设施以及食材的采购与储存等方面给予了高度评价。他们纷纷表示，通过亲眼所见，对幼儿园的食品安全管理工作有了更深入的了解和信任。
参观结束后，家长们走进班级与幼儿一起用餐，家长们通过亲口品尝，对我园膳食的搭配合理、口味清淡、软硬适中表示了充分肯定。活动最后邀请家长填写陪餐记录表和调查问卷，征求家长对饭菜质量的意见与建议。通过此次活动，增强了透明度，提升了信任度：通过“零距离”接触，家长对我园食堂的安全管理有了最直观的了解，消除了疑虑，增强了信任。
