潢川县弋阳小学开展2023年夏季食堂从业人员培训会
教育动态
潢川县弋阳小学开展2023年夏季食堂从业人员培训会
会议现场
为传达县市场监管局和教体局会议精神，保障学校学生的食品安全和营养健康，5月17日下午，潢川县弋阳小学开展2023年夏季食堂从业人员培训会，会议由副校长黄志友主持，学校食堂管理人员周利主任和全体食堂从业人员参与。
会上，学校食堂管理人员周利主任对食堂从业人员进行培训，培训的主要内容涉及食堂设施布局、采购、索证、贮存、原料加工、原料清洗、烹调加工、面点制作、备餐和供餐、留样、清洗、消毒、保洁、个人卫生等方面，细致全面地介绍了食堂从业人员的工作内容及要求，对于工作中存在的不足要加以改正和规范。
最后，黄志友对本期饭菜质量的提高进行了表扬，同时要求进一步加强校园食品安全。
