潢川县来龙中学召开食品安全工作推进会暨食堂从业人员培训会

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教育动态

为进一步规范食堂管理，提高食品安全管理水平和提升操作技能，压实管理责任，2023年9月13日下午，潢川县来龙中学组织召开食品安全工作推进会暨食堂从业人员培训会。会议由学校副校长、工会主席杨仕军主持。

会上，杨仕军传达了上级有关食品会议精神，并通报了县市场监管局食安检查情况。并从食材验收、食品加工操作流程、留样、消毒、个人穿戴卫生等方面对学校食堂从业人员进行全面详实的培训。强调食品安全是大事，关系生命健康、关乎千家万户。要思想上政治上行动上认识到位。加强团队协作，确保食品菜肴安全。

校长付明国强调，食堂所有人员都要牢固树立食品安全重如泰山的思想。他从三个角度提出了要求：一、高度重视，健全组织。二、安全防护，责任到人。三、监督到位，规范操作。严格落实“日管控”“周排查”“月调度”机制，切实保障全校师生的就餐安全。

此次会议为进一步落实食品安全责任，规范食品安全管理，提高风险防控能力，防范食品安全事故，保障全校师生饮食安全打下了坚实的基础。

（来龙中学 杨仕军）