规范管理 “食”在安全
——河南西洲教育集团食堂九月份工作总结表彰、十月份工作安排暨消防安全培训会
教育动态
为进一步加强食堂管理，提高服务质量，提升食堂工作人员的素质，鼓励食堂人员团结一致，努力工作，更好地为师生提供了安全、健康的食品保障，10月8日，河南西洲教育集团召开食堂九月份工作总结表彰、十月份工作安排暨消防安全培训会。集团党总支副书记、副总校长余晓娟，集团副总校长阮征，总务副主任曾帅以及食堂全体工作人员参加会议。
会议由集团党总支副书记、副总校长余晓娟主持。首先，她对食堂九月份工作表示肯定，尤其是开学初期，全体工作人员不辞劳苦、超前行动。为了有效地激励表现优秀的员工，提倡积极向上的工作风气，充分调动广大员工的积极性，会上开展了优秀员工评选表彰活动，本次评选本着客观、公平、公正、民主、公开的原则，食堂全体工作人员进行了不记名投票，投票结束后，采用现场唱票的方式，共评选出8位月度优秀员工。集团党总支副书记、副总校长余晓娟，集团副总校长阮征对此次评选出的优秀员工进行表彰，现场颁发奖金，赞扬这些优秀员工踏实肯干，用勤奋与智慧、激情和汗水坚守岗位，希望全体食堂人精诚团结、继续努力。
随后，食堂周班长对九月份工作进行总结，并对十月份工作安排部署。他带领食堂全体工作人员回顾了上个月食堂工作，肯定了大家的工作态度，同时也反馈了食堂存在的不足，并明确学校食品安全管理责任，带领工作人员回顾各个注意事项，从贮存、粗加工与切配、烹饪加工、备餐与供餐、餐饮具洗消等方面进行详细强调。
接着，集团副总校长阮征对食堂工作进行重点强调，食堂工作是学校后勤服务工作的重要组成部分，直接为全校师生的饮食安全负责。在过去的一个月，食堂充分发挥自己的职能，让师生们吃得放心舒心。同时，就食堂工作提出了指导性意见，希望加强食堂内部的改进力度，强化食品安全意识，规范管理意识，要求员工提升自身的专业素养。
会议最后，总务副主任曾帅对后厨工作人员进行消防安全培训，强调食堂用火安全，包括消防安全的重要性、灭火器的使用方法、日常工作注意事项等，参加培训的食堂人员还现场体验了喷射灭火器，进一步提高培训效果。
通过本次会议，食堂工作人员对食品安全工作的重要性有了更加清醒的认识，同时提高食堂工作人员预防、处置火灾及灾害事故的应急处置能力，有利于维护广大师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园。
