潢川县教体局体保站到彭店中学进行食品安全暨疫情防控检查

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教育动态

新学期开学之际，为守护广大学生食品安全，2月8日上午，潢川县教体局体保站站长黄志林，支部书记白帆一行4人来到潢川县彭店中学食堂进行全面检查，消除食品安全隐患，保障师生饮食安全。潢川县彭店中学校长张宗海全程陪同检查。

检查组对彭店中学食堂的食品经营许可证、食品安全管理制度、原料采购查验、食品贮存、食品添加剂使用、加工操作关键环节、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理以及食品留样等食品安全管理制度落实情况进行了逐项检查。重点检查了肉制品、粮油、调味品等主要食品的安全监督管理情况，对其来源是否正规、索证索票是否齐全、食品原料购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期进行实物对照细致检查。检查人员采取“边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传”的面教方式，积极宣传相关法律法规和食品安全科普知识。针对检查中存在的问题当场提出整改意见，责令限期整改到位。

张宗海表示通过本次专项检查，进一步强化了学校食堂相关从业人员的食品安全意识和责任意识，提高学校食品安全水平，保障彭店中学广大师生的就餐安全。

（彭店中学郑珊珊供稿）