潢川县传流店乡中心学校召开2024年秋季食品安全管理培训会

---

教育动态

为了让学校食堂的食品卫生安全得以确保，9月6日下午，潢川县传流店乡中心学校组织了一场针对食堂卫生管理人员和从业人员的培训活动。

在培训中，详细介绍了食品卫生安全的重要性，强调了严格遵守食品加工和储存规定的必要性，还就食堂环境的清洁与消毒、食品原料的采购的索票索证与管理等方面进行了系统讲解，并对食品原材料洗削加工、食品留样、从业人员的个人卫生习惯提出了具体要求。

此外，还通过实际操作演示，向从业人员展示了正确的食品加工流程和卫生操作方法，让他们更直观地了解如何确保食品安全。参训人员认真学习，并积极与领导们进行互动交流，提出了一些实际工作中遇到的问题和困惑，得到了详细的解答和指导。

通过此次培训，食堂卫生从业人员对食品卫生安全有了更深刻的认识，他们表示将严格按照学校的要求，认真落实各项食品安全措施，为学生提供安全、健康的饮食。

传流店乡中心学校   孔维洁